Wij doen graag boodschappen in de Belgische Ardennen voornamelijk voor vlees en gevogelte. Op het menu van Le Canard staan traditionele bistrogerechten. De menukaart verandert regelmatig omdat wij met de seizoenen meekoken. Alle gerechten zijn vers bereid.
Menukaart
Petite restauration / Hapje bij de wijn – Les Entrées / Voorgerechten
Assiette Fromage € 14,-
kleine schotel met verschillende kazen uit Frankrijk en andere landen
Rillettes de Canard € 11,-
rillettes van eendenvlees met stokbrood
Assiette Charcuterie € 15,-
kleine schotel vleeswaren met oa zelf geïmporteerde paté, boudin blanc en noir
Steak Tartaat Préparé € 15,-
Á la minute bereidde tartaar van de chef
Scampis à l ‘ aile € 16,-
Scampi’s in knoflook
Les Plats / Hoofdgerechten
Vegetarische Parmentier € 27,-
Vegetarische ovenschotel met linzen en zomerse groenten
Magret de Canard à la maison € 30,-
Eendenborst met jus van de chef, risotto met Edamame bonen en seizoensgroenten
Jambonneau Ardennais € 28,-
Huisspecialiteit: varkenshammetje, dat we zelf uit de Ardennen halen, geserveerd met bearnaisesaus.
Poisson du Marché € 30,-
Vis van de dag
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij onze huisgemaakte frieten en mayonaise
Desserts
Café Liègeois € 9,-
Heerlijke Luikse koffie, traditioneel romig koffiedessert, met orginele Péket ( Luikse graanjenever ).
Café Gourmand € 9,-
Koffie of thee met heerlijke zoetigheden
Crème brûlée € 10,-
Huisgemaakt geserveerd met heerlijke sorbetijs van pruimen en rode wijn
Assiete Fromage € 14,-
Wat betreft allergenen: Wij bespreken dit graag met u door. Ondanks de zorgvuldigheid bij het bereiden van onze gerechten kunnen wij kruisbesmetting van allergenen niet 100% uitsluiten
Wijnen per glas
Mousserend
Gourmandise Brut eigen import € 9,-
Mousserende rosé van de Gamaydruif uit de Beaujolais
Witte wijnen
Ugni Blanc, Colombard, Gros Côtes de Gascogne € 6,-
Sauvignon Blanc Le Sablou Bergerac € 7.-
Viognier – Domaine Coquile – de Mer € 7,-
Rosé wijnen
Rosé Domaine wisselt per zomer nu; Camargue Vin Sable per glas € 7,50 per fles € 27,-
Rode wijnen
Carignan Domain Coquile de Terre € 6,75
Los Condes gran reserva Catalunya Spanje € 7,-
Granbeau Langedoc, Grenache Noir € 6,75
Dessert wijnen
Moscatel Valencia Spanje witte dessertwijn € 6,75
Banyuls Rousillon rode dessertwijn € 6,75
Diversen
Pineau de Charentes gemaakt van de most van de Cognac € 6,75
Port Tawny Nieport € 6,75
Pedro Ximenez Spanje Jerez € 6,75
Lillet Blanc. € 7,-
Witte Wijnen per fles
Ugni Blanc, Colombard, Gros Maseng, Côtes de Gascogne € 28,-
Sauvignon Blanc Le Sablou Bergerac € 29,-
Coquille de Mer, Viognier € 30,-
Chardonnay Grand Reserva, Chili € 34,-
Petite Muraille, Corbières Roussane Marsanne, Macabeu € 35,-
Sauvignon Blanc Touraine Menetou Salon € 38,-
Dom Minval Chardonnay Viognier Pays Doc € 36,-
Rode Wijnen per fles
Coquille de Terre, Carignan Pays D’Oc. € 29,-
Dom Minval Merlot Cabernet S. € 30,-
Los Condes Catalunya Spanje € 31,-
Fleurie Cru du Beaujolais Melinand eigen import € 37,-
Bordeaux Chateau de Ricaud Cadillac € 39,-
Gatafèr La Clapière Languedoc € 39,-
Valpolicella Superiore Ripasso € 40,-
St. Emilion Chateau Tour de Capet Grand Cru € 43,-
Corbières Mandirac € 35,-
Chateau Belle Vue Haut – Médoc Villa des Crus € 45,-
DIGESTIFS Per Glas € 8,-
Calvados Fine, Daron, Pays D’ Auge
1er Cru de Cognac, Pierre Ferrand, Grande Champagne
Bas Armagnac VSOP, Marie Duffau, Lannepax
Marc de Banyuls, Vieilli en Fûts de Chêne
Marc de Extra Egrappé, Vieilli en Fûts de Chêne, Romanèche-Thorins
Marc d’Alsace Gewurztraminer, G.E. Massenez
Eau de Vie Mirabelle d’ Alsace
Eau de Vie Vieille Prune, Romanèche-Thorins
Marc de Bourgogne, Gabriel Boudier, Dijon
Grappa, Nonino, Friuli
Brandy de jerez, Cardinal Mendoza
Per Glas € 9 Calvados Fine, Daron, Pays D’ Auge XO