Bistrot Le Canard

Wij doen graag boodschappen in de Belgische Ardennen voornamelijk voor vlees en gevogelte. Op het menu van Le Canard staan traditionele bistrogerechten. De menukaart verandert regelmatig omdat wij met de seizoenen meekoken.  Alle gerechten zijn vers bereid. 

Menukaart

Petite restauration / Hapje bij de wijn   –    Les Entrées / Voorgerechten

Assiette Fromage   €  9,-
kleine schotel met verschillende kazen uit Frankrijk en andere landen

Rillettes de Canard      €  9,-
rillettes van eendenvlees met stokbrood

Assiette Charcuterie                          € 12,-
kleine schotel  vleeswaren met oa zelf geïmporteerde paté, boudin blanc en noir

Steak Tartaat Préparé                       € 14,-
Á la minute bereidde tartaar van de chef

Bouillabaisse                                          € 14,-
Kleine versie van de bekende rijk gevulde vissoep uit Marseille

                    Les Plats / Hoofdgerechten

Vegetarische Parmentier                                  € 23,-
Vegetarische ovenschotel met linzen en zomerse groenten

Jambonneau Ardennais                                    € 25,-
Huisspecialiteit: varkenshammetje, dat we zelf uit de Ardennen halen, geserveerd met bearnaisesaus.

Faux-Filet à la Bordelaise                                € 27,-
Ribeye steak met Bordelaisesaus, geserveerd met bolcourgette gevuld met couscous

Bouillabaisse                                                         € 28,-
Rijk gevulde vissoep van Marseille met rouille en krokant brood

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij onze huisgemaakte frieten en mayonaise

Desserts


Café Liègeois                                              € 8,-
Heerlijke Luikse koffie, traditioneel romig koffiedessert, met orginele Péket ( Luikse graanjenever ).
Café Gourmand      € 8,75
Koffie of thee met heerlijke zoetigheden 

Crème brûlée      € 9,-
Huisgemaakt geserveerd met heerlijke sorbetijs van pruimen en rode wijn

Assiete Fromage     € 9,-

Wat betreft allergenen: Wij bespreken dit graag met u door. Ondanks de zorgvuldigheid bij het bereiden van onze gerechten kunnen wij kruisbesmetting van allergenen niet 100% uitsluiten

 

Wijnen per glas

Mousserend
Gourmandise Brut     eigen import              € 9,-
Mousserende rosé van de Gamaydruif uit de Beaujolais

Witte wijnen
Ugni Blanc, Colombard, Gros Maseng  Côtes de Gascogne            € 6,-
Sauvignon Blanc Paarl Heights ZA                                                      € 6,-
Chardonnay  Grand Reserva Chileens                                                 € 7,-

Rosé wijnen
Rosé Domaine wisselt per zomer nu; Camargue Vin Sable    per glas  € 6,50   per fles € 25,-

Rode wijnen
Merlot Syrah Caladoc, Minervois La Grave Rouge                             € 6,-
Los Condes gran reserva Catalunya Spanje                                         € 7,-
Granbeau Langedoc, Grenache Noir                                                     € 6,75
 

Dessert wijnen

Moscatel Valencia Spanje witte dessertwijn                                    € 6,75
Banyuls Rousillon rode dessertwijn                                                  € 6,75

Diversen

Pineau de Charentes gemaakt van de most van de Cognac       € 6,75
Port Tawny Nieport                                                                             € 6,75
Pedro Ximenez Spanje Jerez                                                             € 6,75
 

Witte Wijnen per fles

Ugni Blanc, Colombard, Gros Maseng, Côtes de Gascogne            € 27,-
Sauvignon Blanc Paarl Heights                                                        € 27,-
Coquille de Mer, Viognier                                                                 € 28,-
Chardonnay  Grand Reserva, Chili                                                     € 30,-
Petite Muraille, Corbières Roussane Marsanne, Macabeu          € 32,-        
Sauvignon Blanc Touraine Menetou Salon                                       € 34,-
Dom Minval Chardonnay Viognier Pays Doc                                           € 33,-
 

Rode Wijnen per fles

Coquille de Terre, Carignan Pays D’Oc.                           € 27,-
Los Condes Catalunya  Spanje                                                 € 29,-
Quinta Vista Vinho Regional Lisboa                                     € 29,-
Collines Côte du Rhône village                                                 € 29-
Fleurie Cru du Beaujolais Melinand   eigen import                   € 34,-
Bordeaux Chateau de Ricaud Cadillac                                       € 35,-
Gatafèr La Clapière  Languedoc                                                 € 36,-
Valpolicella Superiore Ripasso                                                    € 38,-                           
St. Emilion Chateau Tour de Capet Grand Cru                                 € 42,-
Corbières Mandirac                                                                                 € 32,-
Chateau Belle Vue Haut – Médoc Villa des Crus                                 € 43,-

DIGESTIFS Per Glas € 8,-

Calvados Fine, Daron, Pays D’ Auge
1er Cru de Cognac, Pierre Ferrand, Grande Champagne
Bas Armagnac VSOP, Marie Duffau, Lannepax
Marc de Banyuls, Vieilli en Fûts de Chêne
Marc de Extra Egrappé, Vieilli en Fûts de Chêne, Romanèche-Thorins
Marc d’Alsace Gewurztraminer, G.E. Massenez
Eau de Vie Mirabelle d’ Alsace
Eau de Vie Vieille Prune, Romanèche-Thorins
Marc de Bourgogne, Gabriel Boudier, Dijon
Grappa, Nonino, Friuli
Brandy de jerez, Cardinal Mendoza 

Per Glas € 9  Calvados Fine, Daron, Pays D’ Auge  XO