Bistrot Le Canard

Onze wijnkaart hebben we met zorg samengesteld, met als resultaat een verrassend en betaalbaar assortiment. Alle wijnen uit de bistro kunt u via onze website bestellen. Bestellingen vanaf twee dozen worden gratis thuisbezorgd in Utrecht en de randgemeenten.

Champagne en Mousserende Wijn

Gourmandise – Methode Traditional – Gamay – Rosé- Melinand
Een mousserende rosé van de Gamaydruif uit de Beaujolais. Onze vrienden Ludovice en Beatrice Melinand zijn er in geslaagd via de Méthode Traditionelle een bijzondere mousserende wijn te maken. Met de frisheid van aardbeien en frambozen zoals we die kennen van de beste Cru’s uit de Beaujolais en finesse die niet onder doet voor de Champagne. Eigen import

Glas € 9,- Fles € 32,-

Champagne en Mousserende Wijn

Champagne
Een heerlijke Champagne met veel finesse in de smaak. De neus is fris en zeer fijn, vol met aroma’s van boter, amandelen en brioche. Een feestwijn bij uitstek met een frisse smaak en een fijne mousse. Uitstekend geschikt als aperitief of bij een licht koud voorgerecht.

€ 42,-

Champagne en Mousserende Wijn

Rode wijnen

La Clapière – Gatefer Rouge Reserve
Deze prachtige wijn, gemaakt van de druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah, is krachtig, complex en ook zijdezacht met een volle smaak. Alle fruitige smaken die passen bij de Merlot en de Cabernet Sauvignon druiven zijn te ontdekken: zwarte bessen en kruiden, met een toon van eikenhout en vanille. Heerlijk bij elk smaakvol vleesgerecht zoals wild, gevogelte,  gebraden of gegrilde vlees.

€ 36,-

Rode wijnen

Valpolicella Superiore Ripasso
Prachtige robijnrode kleur. De wijn heeft een volle body met een mooie structuur, is goed in balans en plezierig in de mond. Mooie zuren met aroma’s van pruimen en gerijpte kersen. Intense lange afdronk. Combineert goed met geroosterd en gegrild vlees. Ook heerlijk na een maaltijd.

Per fles € 38,-

Rode wijnen

St. Emillion Chateau Tour de Capet Grand Cru
Deze volle rode wijn uit één van de buurdorpjes van Saint Emilion heeft een heerlijke geur van zwartebes, bosfruit en laurier met een klein pepertje een krachtige smaak vol van rijp rood fruit en een lange mondvullende afdronk.
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Franc.

Per fles € 42,-

Rode wijnen

Fleurie Melinand Cru van de Beaujolais nieuw
Het bevlogen wijnmakersechtpaar Ludovic en Beatrice Melinand maken in het hart van de Beaujolais cru’s: Fleurie, Julienas, Morgon. Hun zoon Aymeric is verantwoordelijk de Fleurie fruitige wijn. Een soepel glas vol karakter, echt een genot om te drinken. Een fijn mondgevoel met smaken van kers en rood fruit. De ideale begeleider van onze huisspecialiteit: de Jambonneau, maar ook een plezier bij allerlei andere lekkernijen.

Eigen import

per fles € 34,-

Rode wijnen

Chateau de Ricaud
Een Grand Vin van een petit Chateau bij Cadillac. Deze Cru is afkomstig uit een wat minder bekende appelation van de Bordeaux, waar prachtige wijnen worden gemaakt.Deze kostbare kwaliteitswijn van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot is elegand en rasecht met veel concentratie en finesse in de tannines. De topwijn rijpt gedurende 12 maanden en op nieuw eiken..

Fles € 35,-

Rode wijnen

Los Condes Gran Reserva
Dit familiebedrijf maakt al wijn sinds 1898. De bodega ligt niet ver van Barcelona in het dorpje Fonollosa, in de regio Bages. Wijnmaker Señor Corrio combineert traditionele druivenrassen met hedendaagse techniek: de kelders zijn uitgerust met hypermoderne apparatuur. De wijn is een blend van de Tempranillo (Sp)en Carbernet Sauvignon(Fr). Maar het Spaanse karakter is overduidelijk. De wijn is sappig en romig met zachte tannines, vanille, bescheiden hout en volop klein rood fruit. Gewoon een heerlijke wijn, die zich makkelijk laat combineren, bijvoorbeeld met rood vlees en kaas. Gran Reserva’s worden uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren. Ze rijpen minstens 5 jaar op het domein, waarvan 2 jaar in eiken vaten.

per glas € 7,- per fles € 29,-

Rode wijnen

Almotriga Terra Magna Dão Reserva nieuw

Terra Magna Reserva is een rode wijn gemaakt van inheemse rode druiven uit de Dão-regio als Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz en Jaen. Na het fermentatieproces bij gecontroleerde temperaturen heeft de wijn 12 dagen geweekt met de steeltjes en de schillen. Het heeft 24 maanden in roestvrijstalen tanks gestaan, 6 maanden in de nieuwe eikenhouten vaten van Alier Fino voordat het werd gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld. Het is gedurende 6 maanden in de fles gerijpt voordat het wordt vrijgegeven.Een elegante, intense en minerale rode wijn vol aroma’s van rijp zwart fruit, met een extreem zuivere en imposante structuur. Met precies de juiste hoeveelheid tannines schijnt het zonnetje volop in deze heerlijke wijn, die je bij allerlei gerechten kunt drinken. 

€ 30,-

Corbières Mandirac nieuw
Een prachtige intens diep paarsrood gekleurde wijn die volop geurt naar bramen, zwarte bessen, venkel en zwarte peper. Het mondgevoel is harmonieus en vlezig, de afdronk is oneindig. Typisch Méditerrane wijn van Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvedre. De druiven worden niet eerder geplukt dan wanneer ze optimaal rijp zijn. Dan worden ze met de hand geselecteerd, waarna de hele druiven op natuurlijke wijze vergisten in een houten kuip. Een deel van de volle en rijpe vruchten barst tijdens het proces open. Het sap uit die druiven vergist als eerst, gevolgd door het sap in de overige druiven. Dit vergistingsproces kenmerkt grote wijnen als die van het meer dan 300 jaar oude Château Mandirac. Het resultaat mag er zijn.  Heerlijk wijn voor de donkere dagen.

€ 32,-

Rode wijnen

Coquille de Terre
Mooie wijn met een robijnrode kleur. In de neus gedroogde cranberry’s en frambozen, daarnaast een lichte toets van tabak en kruidnoten. Frisse en levendige wijn met zachte en rijpe tannines. In de afdronk is hij heerlijk fruitig. Enkel Carignan druiven van oude wijnstokken worden geselecteerd om deze wijn te maken. De Carignan is een inheemse druif uit het Middellandse Zeegebied. Na de oogst worden alle steeltjes verwijderd. Een deel van de druiven ondergaat een hete maceratie gedurende 10 uur, wat extra kleur, tannines en fruitige aroma’s oplevert. Na deze warmtebehandeling wordt het sap uit de druiven geperst, dat vervolgens traditioneel wordt gefermenteerd. Het andere deel volgt een traditioneel wijnbereidingsproces. 50% van de wijn heeft 5 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Beide bereidingen komen samen alvorens de wijn gebotteld wordt. Kortom een geweldige huiswijn waarmee wij ons visitekaartje afgeven.

 

Per glas € 6,- per fles € 27,-

Rode wijnen

Côte du Rhône
Domain Collines. Heerlijk levendig en sappig, frisheid, rood fruit, aardbei, kersen, opwekkend, goede zuren, heel zuiver en open, heerlijk elegant en fris. Dit is een fijne compositie van twee bekende streekdruiven die elkaar perfect aanvulen: 70% syrah en 30% grenache.

Per glas 6,75 Per fles 28,-

Rode wijnen

Rosé wijnen

Wisselend per seizoen
Les Embruns vin de sable uit de Camarque per glas € 6,50 per fles € 26,-

 

Rosé wijnen

Witte wijnen

Domaine du Menard – Ugni Blanc en Colombard nieuw
Oze witte huiswijn  is van de familie Prataviera-Jegeriehner, die al drie generaties lang en bijna honderd jaar met veel passie werkt in hun wijngaarden in de Gascogne. De druivenrassen Colombard en Ugni-blanc zorgen voor een sprankelende, helder gele wijn met een verkwikkende geur van limoen,gras en groende appel. De smaak is opgewekt en levendig met tonen van rijpe citrus en vers steenfruit. Een heerlijk fris glas witte wijn, dorstlessend en sappig.

Per glas 6,- Fles € 27,-

Witte wijnen

Domaine Paarl Heights Zuid-Afrika Sauvignon Blanc
Eenvoudigweg een heerlijk glas witte wijn. Bleek geel van keur. In de geur lekker exotisch, met mango, kruisbes en passievrucht. In de smaak is er mineraliteit, met fijne zuren en bitters. Rijp en fris tegelijk, mooi droog, maar niet streng.

€ 6,- per glas € 27,- per fles

Witte wijnen

Coquille de Mer Viognier nieuw

Deze heldere, goudgele wijn met aroma’s van citroengras, steenfruit zoals perzik en abrikoos is een genot voor de smaakpapillen. De neus is heel zuiver en de smaak ietsje romig met bloemige en licht kruidige tonen. In de nasmaak ook een mooie mineraliteit. Deze Viognier is vol, licht aromatisch met  mooie mineralen en een aangename frisheid. Heerlijke wijn bij een mooi stuk vis, die ook heel goed als apéritief gedronken kan worden.

Per fles € 33,-

Chardonnay Viognier – Dom. Minval
Deze topper uit de Pays D’oc heeft intense aroma ś van bloemen, geel fruit zoals perzik, honing en boter. In de smaak heeft de wijn frisse aromatische tonen met een volle en rijpe afdronk en een lichte vette textuur. Een bijzondere combinatie van zuiver elegantie en body.

Per fles € 33,-

Domaine de Coquin Menetou Salon (Loire)
Deze kleine producent maakt een mooie zuivere Loirewijn. Hier groeit de Sauvignon Blanc op een ondergrond met veel kalk, zoals bij het nabij gelegen Sancerre, het geeft de wijn een aromatische frisheid. Lichtgele, fonkelende kleur en een parfum van buxus, Granny Smith en citrus. Mineraal verfijnd. De neus onthult mooie toetsen van bloemen en citrusvruchten. De wijn is zacht in de aanzet,  levendig en met een perfecte balans. Aangenaam en harmonieus van smaak. Loire met een opwekkende frisheid in de afdronk.

Per fles € 34,-

Witte wijnen

Dessertwijn Doña Dolce
Dessertwijnen
 Diverse: Moscatel, Banyuls, Pineau de Cherantes, Port Tawny, Pedro Ximenez

per glas € 6,75

Witte wijnen

Witte wijnen